El Restaurante Alta Calle gana el II Rally Gastronómico ‘Sabores de Hispanidad’ de Valladolid
La propuesta 'Essencia Guaraní' se alza con el primer premio tras sumar el voto de más de 400 ciudadanos. El Bar Restaurante Vables consigue el segundo puesto con su empanada argentina.
La Sala Francisco de Cossío de la Casa Revilla – Fundación Municipal de Cultura ha acogido este viernes la entrega de premios del II Rally Gastronómico ‘Sabores de Hispanidad’. El acto ha contado con la presencia de la concejala de Educación y Cultura, Irene Carvajal; el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández; y el gerente de la Fundación Municipal de Cultura, José Ignacio de Uribe.
La iniciativa, enmarcada en las celebraciones del Día de la Hispanidad, contó con la participación de 19 establecimientos vallisoletanos que, del 8 al 12 de octubre, ofrecieron tapas inspiradas en la gastronomía hispanoamericana. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería ha destacado la excelente acogida y la gran respuesta del público durante las jornadas.
Palmarés de la segunda edición
- Primer Premio: Restaurante Alta Calle (C/ Fray Antonio Alcalde, 8)
Se ha proclamado ganador por votación popular gracias a su tapa 'Essencia Guaraní': una sopa paraguaya frita, rellena de costilla desmenuzada, melosa y ahumada, servida sobre un coulis de tomate asado y guayaba.
- Segundo Premio: Bar Restaurante Vables (C/ Pérez Galdós, 10)
Ha logrado la segunda posición con su 'Empanada Argentina con mahonesa de chimichurri': una elaboración horneada y rellena de carne, huevo cocido, cebolla, pimiento rojo y especias.
Reconocimientos y sorteo entre los votantes
Los 19 locales participantes han recibido un libro conmemorativo en reconocimiento a su colaboración. Por su parte, los dos establecimientos galardonados han sido distinguidos con un diploma acreditativo y entradas para el musical El tiempo entre costuras, que se representará en el Teatro Calderón durante las próximas Navidades.
La votación del público superó los 400 votos emitidos. Entre todos los participantes se realizó el sorteo de dos entradas para el citado musical y un libro, resultando ganadora la ciudadana Lady Vanesa Alboleda.
