Palencia despliega una cifra récord de 45 locales en sus Rutas Bravistas y se integra en la oferta turística para recibir el eclipse solar 2026

Las Rutas Bravistas inician su edición más ambiciosa hasta la fecha con la participación de 45 establecimientos, consolidando a la ciudad y provincia como la capital absoluta de la patata brava. Esta nueva convocatoria une el esfuerzo de la hostelería local con la estrategia de la Agencia de Desarrollo Local, creando una experiencia culinaria ineludible diseñada para deleitar a los miles de viajeros que visitan la región este 2026, año histórico marcado por el posicionamiento del territorio como referente internacional para la observación del eclipse solar total.

La propuesta de este año destaca por su excepcional volumen de adhesiones. Una amplia red de bares y restaurantes traza un itinerario de sabor que vertebra tanto el centro urbano como los municipios de la provincia. Esta movilización, coordinada por Palencia Brava y Mahou, dinamiza la economía local, impulsando el consumo y premiando el ingenio de los cocineros a través de un recetario variado, innovador y fuertemente arraigado en la tradición.

La ruta gastronómica pasa a formar parte del catálogo de recomendaciones de las Oficinas de Turismo. Los visitantes disponen de toda la información para compaginar los recorridos monumentales y naturales con los gastronómicos. Degustar estas elaboraciones se convierte de esta forma en el complemento perfecto para enriquecer la estancia de cualquier turista.

Este despliegue culinario adquiere una dimensión internacional inigualable al coincidir con el hito astronómico del verano. Palencia se prepara para acoger una afluencia masiva de turistas y entusiastas de la ciencia procedentes de todo el mundo. Ante esta oportunidad única, el certamen ofrece una propuesta gastronómica estructurada, diferencial y de altísima calidad, capaz de satisfacer la demanda de un público ávido de experiencias memorables.

Establecimientos participantes en las Rutas Bravistas 2026

Bar Casero (Palencia)
Bar Curro (Palencia)
Bar Kopa (Palencia)
Bar Perico (Palencia)
Bar Restaurante Bariloche
Bar Restuarante Basi
Bar Salsa Rossa (Palencia)
Bar Y Un Cuerno (Palencia)
Bar-Café 979 (Palencia)
Bar-Restaurante Maño (Palencia)
Bar-Restaurante Nuevo Arenas (Palencia)
Café Plaza (Palencia)
Café-Restaurante Deimos (Palencia)
Cafetería Sevillano (Cervera de Pisuerga)
Cafetería-Restaurante Coyanza (Palencia)
Cervecería Gente (Palencia)
Cervecería Las Hurdes (Palencia)
Cervecería Pío 12 (Palencia)
Cervecería San José (Palencia)
Cervecería Yakare (Palencia)
Cervecería-Restaurante Carelia (Palencia)
El Lúpulo Dorado Craft-Beer (Palencia)
El Recreo Burger (Palencia)
Gastrobar Bocados (Palencia)
Gastrobar Canela en Rama (Palencia)
KYOMU RESORT (Velilla de Carrión)
La Barra de Villoldo (Palencia)
La Mejillonera (Palencia)
La Parrilla de Don Jamón (Palencia)
La Parrilla de Valle (Palencia)
La Tapería VdB (Venta de Baños)
MONKEY Bar (Palencia)
MONKEY Café (Palencia)
Picogallo Gastrobar (Palencia)
Restaurante Babel (Palencia)
Restaurante Bocoy (Palencia)
Restaurante Chaval de Lorenzo
Restaurante D´Candela
Restaurante El Abuelo (Camporredondo de Alba)
Restaurante La Traserilla (Palencia)
Restaurante San Remo (Palencia)
Restaurante Taxus (Cervera de Pisuerga)
Restaurante-Cervecería Moesia (Palencia)
Taberna La Herrada (Palencia)
Tocalé & Jump (Palencia)

VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas

Alcanzar esta séptima edición confirma el firme crecimiento del certamen, evidenciado en el aumento constante tanto en el volumen como en la altísima calidad de las candidaturas presentadas. Este avance sostenido atrae a nuevos aliados estratégicos, sumando el valioso respaldo de firmas como Frusangar a la incondicional confianza de patrocinadores históricos como Mahou, Choví y la D.O. Cigales, entre otros. Paralelamente, el concurso consolida su estrecho vínculo con la sociedad gracias a la masiva participación del público en las Rutas Bravistas, cuyo colofón otorga a los ciudadanos la posibilidad de conformar el Jurado Popular. Como máximo aval de excelencia culinaria, el certamen renueva su panel de expertos, garantizando un nivel de evaluación supremo con la presencia de prestigiosas estrellas Michelin y reconocidos críticos gastronómicos del panorama actual.