CETECE: de su primera aula a ser referente en el sector agroalimentario
El CETECE celebra hoy, 11 de marzo de 2026, su 28 aniversario. Casi tres décadas en las que el centro ha trabajado para impulsar la innovación, la formación y la seguridad en el sector agroalimentario.
El CETECE abrió sus puertas en 1998 como una escuela de formación especializada en los sectores de transformación de cereales. Inaugurado por el Sr. Presidente de la Junta de Castilla y León, D. Juan José Lucas Giménez, y por D. Javier Labarga Vaca, presidente del CETECE, su creación tenía como objetivo profesionalizar un sector estratégico para la economía regional.
Con el paso de los años, y reflejo de la implicación y la excelencia del equipo humano que siempre ha caracterizado al CETECE, aquella iniciativa inicial fue consolidándose y ampliando su alcance. Lo que comenzó como un proyecto centrado en la formación, evolucionó hacia un modelo integral de apoyo a las empresas agroalimentarias, incorporando nuevas líneas de trabajo y servicios especializados que responden a las necesidades reales del sector.
“Lo que más valoramos en CETECE son las personas que forman parte de este proyecto: quienes están hoy, quienes nos acompañan desde el principio y quienes se han ido sumando a lo largo de estos 28 años. Sin su dedicación y compromiso, nada de todo esto sería posible,” afirma D. Javier Labarga Vaca, presidente del CETECE.
Esto ha permitido al CETECE consolidarse a lo largo de estos 28 años como un referente a nivel regional y nacional, trabajando junto a más de 300 empresas y contribuyendo activamente a la transferencia de conocimiento, a la innovación y al impulso del sector agroalimentario. Su reconocimiento como Centro de Innovación y Tecnología dentro del Sistema Nacional de Innovación, así como su papel como miembro fundador de iniciativas como Vitartis o la Red de Centros Tecnológicos de Castilla y León (NODDO), reflejan el compromiso del centro.
Todo ello sin perder su enfoque original ni su conexión con Palencia, ciudad en la que se fundó. Tanto el fuerte vínculo con el tejido empresarial, basado en un trabajo cercano, profesional y comprometido, como el impulso y puesta en valor de la cultura gastronómica y agroalimentaria, son muestra de este compromiso.
La organización y promoción de iniciativas como el I Campeonato Barista de Castilla y León o el Concurso al Mejor Roscón de Reyes, además de mantener viva la tradición y cultura de Palencia y Castilla y León, buscan reconocer y visibilizar la labor de profesionales como panaderos y pasteleros, oficios que el CETECE ha reconocido, valorado y reivindicado durante toda su trayectoria.
A las puertas de su tercera década de actividad, el CETECE continúa con la misma vocación con la que inició su camino en 1998, con la misma pasión por impulsar la innovación, la formación y la calidad en el sector agroalimentario y con la misma ilusión por seguir mejorando y creciendo.
