La Feria de Productos de León encara su segundo día con los talleres de cocina en vivo como protagonistas
La XXXI Feria de los Productos de León ‘Sabores de un Reino’ continúa con su programación para este sábado, que incluye un total de 13 actividades con los talleres de cocina en vivo como protagonistas.
El intenso programa de la jornada se completa con catas especializadas y talleres didácticos para los más pequeños con el discurrir habitual de las ventas de los 104 expositores participantes este año.
El vicepresidente primero de la Diputación de León y responsable de Productos de León, Roberto Aller, ha visitado el Palacio de Exposiciones para conocer in situ el transcurso de la Feria.
Aller ha manifestado su “entusiasmo” ante la acogida popular: "La respuesta de la gente está siendo espectacular. Cada año, la Feria demuestra ser el escaparate perfecto de la calidad suprema de nuestros productores”.
En esta línea, ha asegurado que “la apuesta por el producto leonés es una garantía de futuro para el medio rural y también para la promoción de la provincia a nivel turístico y gastronómico".
La mañana comenzó puntualmente a las 11:00 horas con la apertura de la Feria y continuó con un nutrido grupo de asistentes que disfrutó del Taller de Cocina Inclusiva de la mano de Eva Millán.
El conocimiento gastronómico se profundizó con la tercera edición de la mesa redonda ‘La Academia Leonesa de Gastronomía y Productos de León’, un evento seguido por una cata de vinos organizada para los asistentes.
El espacio de Cocina en Vivo se llenó para presenciar la demostración ‘Desde Fresno de la Vega al Mundo’ por La Huerta de Fresno y la tradicional y esperada alubiada de la IGP Alubia de La Bañeza - León. Además, una de las novedades de este año, la ‘Lucha de Cucharones Leoneses. ¿Hay Quien Cocine?’, gozó de una gran acogida por el público, mientras que se ofrecieron degustaciones populares de Morcillas Morvega.
La tarde prosiguió con gran dinamismo tras la reapertura incluyendo presentaciones y degustaciones de Embutidos Palazuelo y Reino de León. Los más jóvenes pudieron disfrutar del Obrador de Queso organizado por Vallelongo.
La nota culinaria destacada de la tarde fue una nueva entrega de Cocina en Vivo con Sonia Gutiérrez de Cocinando Recuerdos Catering y Eventos y su ceviche de trucha y crema de limón con castañas en almíbar. La jornada culminó con la presentación del innovador "Botillo 2.0" por Food Bierzo Word y un maridaje entre Quesos Praizal y Bodegas 100 Cepas.
